Tour Kalbarri Crayfish Catch & Keep — Recupera le nasse, tieni il pescato

La pesca dell'aragosta di roccia dell'Australia Occidentale produce quasi settemila tonnellate di Panulirus cygnus all'anno, più di qualsiasi altra pesca di specie selvatica nell'emisfero australe. La zona di pesca che si estende da Kalbarri a sud fino ad Augusta è gestita ininterrottamente dal 1963 tramite quote stagionali, limiti minimi di carapace e restrizioni sul numero di nasse che mantengono la popolazione stabile nonostante la crescita della domanda globale. Le licenze commerciali oggi valgono oltre due milioni di dollari. I permessi ricreativi, al contrario, costano sessantatré dollari e consentono due aragoste al giorno durante la stagione da novembre a giugno, ma solo se possiedi una barca, sai dove la scogliera scende a venti metri e sei in grado di recuperare una nassa senza impigliare la lenza. Il tour di pesca e conservazione dell'aragosta di Kalbarri risolve il problema dell'accesso. Partendo prima dell'alba da Grey Street, l'imbarcazione da lavoro prosegue verso nord-ovest oltre la foce del fiume fino a una linea di nasse commerciali posizionate su una scogliera calcarea a dodici miglia nautiche al largo. Lo skipper e il marinaio dimostrano l'uso del verricello idraulico, spiegano il posizionamento del calibro per la regola del carapace di settantasette millimetri e passano ogni aragosta di taglia legale ai partecipanti prima di riposizionare l'esca e calare la lenza. Ciò che peschi diventa tuo: non si applica alcun limite giornaliero con una licenza commerciale. I marinai imballano i crostacei vivi in iuta umida per il viaggio di ritorno. La maggior parte dei charter da sei persone porta a terra tra le otto e le quindici aragoste, divise per peso tra il gruppo. La flotta di Kalbarri ha iniziato a puntare all'aragosta di roccia negli anni Cinquanta, molto prima che le infrastrutture turistiche raggiungessero la costa. Le città costiere come Cervantes, Jurien Bay e Geraldton hanno costruito intere economie sulla lavorazione e l'esportazione. Kalbarri è rimasto un porto di rifornimento fino a quando la strada Ajana-Kalbarri è stata asfaltata nel 1989, portando i camper alle gole. La pesca è rimasta separata dall'attività turistica fino al 2014, quando un pescatore di aragoste in pensione ha riadattato la sua barca da lavoro in alluminio per piccoli gruppi di charter e ha scoperto che gli ospiti internazionali avrebbero pagato per recuperare le nasse all'alba. Quell'imbarcazione opera ancora con la licenza originale, ora gestita da un collettivo di cinque skipper. Ogni tour parte dalla stessa rampa in cemento al 166 di Grey Street dove le barche commerciali scaricano il pescato a mezzogiorno. L'esperienza rimane austera come su un'imbarcazione da lavoro — niente commenti, niente chef, niente post su Instagram — ma il tasso di pescato rimane costante perché le nasse vengono controllate e riarmate quotidianamente come parte della quota commerciale dell'operazione. I biglietti per l'aragosta di roccia sono ormai un pilastro del calendario del turismo marino di Kalbarri. La stagione apre ogni novembre e dura fino a fine giugno, seguendo le normative di pesca dello Stato. Da luglio a ottobre, la flotta si sposta verso l'osservazione delle balene e le escursioni al tramonto lungo la costa. I partecipanti conservano tutto ciò che pescano, cucinando solitamente il pescato la sera stessa nei campeggi o nelle case vacanza lungo il litorale.